《史记・扁鹊仓公列传》：「所以不中期死者，师言曰：『病者安谷即过期，不安谷则不及期。』其人嗜黍，黍主肺，故过期。」
唐 刘禹锡《鉴药》：「今夫藏鲜能安谷，府鲜能母气，徒爲美疹之囊橐尔。」
明 王志坚《表异录・人事五》：「病而能食曰安谷。」