《诗・唐风・采苓》「采苦采苦」
孔颖达疏引三国 吴 陆玑曰：「苦菜生山田及泽中，得霜恬脆而美。」
北魏 贾思勰《齐民要术・脯腊》：「白汤熟煮，掠去浮沫。欲去釜时，尤须急火，急则易燥，置箔上阴乾之，恬脆殊常。」一本作「甜脆」。