《老子》：「治大国若烹小鲜。」
河上公注：「鲜，鱼也。」
宋 陆游《夜归》诗：「寒齑煮饼坐茅店，小鲜供馔寻鱼罾。」
明徐弘祖《徐霞客游记・楚游日记》：「下有小鲜曰竹鱼，极腴。」