《礼记・内则》：「麋鹿鱼爲菹，麇爲辟鸡，野豕爲轩，兔爲宛脾。」
郑玄注：「此轩、辟鸡、宛脾，皆菹类也。」
孔颖达疏：「『兔爲宛脾』者，是齑也。」

《礼记・少仪》：「麇爲辟鸡，兔爲宛脾，皆聂而切之。」