《初学记》卷二六引晋 束晰《饼赋》：「三春之初，阴阳交际，寒气既消，温不至热，於时享宴，则曼头宜设。」
清 韩昌《红毛行》：「曼头煠漉出黄玉，牛臑燔炙成金牼。」