片批的意思、释义、用法及组词造句-汉语字词典

汉字	片批
释义	片批切肉的一种刀法。刀略倾斜，切之使肉成片状。宋孟元老《东京梦华录・肉行》：「坊巷桥市，皆有肉案，列三五人操刀，生熟肉从便索唤，阔切、片批、细抹、顿刀之类，至晚即有燠曝熟食上市。」
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