《宋史・食货志下六》：「元丰中，宋用臣都提举汴河堤案，创奏修置水磨，凡在京茶户擅磨末茶者有禁……诸路末茶入府界者，复严爲之禁。」
明 邱濬《大学衍义补・制国用・山泽之利下》：「茶有末茶，有叶茶……唐 宋用茶，皆爲细末，制爲饼片，临用而辗之，唐 卢仝诗所谓『首阅月团』、宋 范仲淹诗所谓『辗畔尘飞』者是也。《元志》犹有末茶之说，今世惟闽 广间用末茶。而叶茶之用，遍於中国，而外夷亦然，世不复知有末茶。」