唐 卢肇《谪连州书春牛榜子》诗：「不得职田饥欲死，儿侬何用打春牛。」
宋 孟元老《东京梦华录・立春》：「立春。前一日，开封府进春牛入禁中鞭春。」
元 尚仲贤《单鞭夺槊》第二摺：「只待将他盆吊死，单怕他一拳打的我做春牛。」参见「土牛」。