唐 沈佺期《岁夜安乐公主满月侍宴》诗：「岁炬常然桂，春盘预折梅。」
金 元好问《春日》诗：「里社春盘巧欲争，裁红晕碧助春情。」
马南村《燕山夜话・今年的春节》：「什麽是『春盘』呢？它是用芹菜、韭菜、竹笋等组成的，表示勤劳、长久、蓬勃的意思。」