五代 王仁裕《开元天宝遗事・探官》：「都中每至正月十五日，造面茧，以官位帖子卜官位高下。」
宋 陈元靓《岁时广记・人日》：「《岁时杂记》：『人日，京都贵家造面茧，以肉或素馅，其实厚皮馒头餕馅也。名曰探官茧。又立春日作此，名探春茧。馅中置纸签或削木书官品，人自探取，以卜异时官品高下。』」
宋 范成大《两头纤纤》诗之一：「两头纤纤探官茧，半白半黑鹤氅缘。」