《花月痕》第二九回：「翁慎端上松花糕、杏酪，两人用些。」
茅盾《子夜》三：「冰冻杏酪，八宝羹，奶油千层糕，以及各种西式糕点，摆满了一桌子。」参阅北魏 贾思勰《齐民要术・煮杏酪粥法》。参见「杏粥」。