《周礼・天官・醢人》：「豚拍鱼醢。」
郑玄注：「郑大夫、杜子春皆以拍爲膊，谓胁也。或曰：豚拍，肩也。今河间名豚胁。」
清 厉鹗《答金华马使君启》：「酒波挹縠水之清，豚拍是洞天所产。」