北魏 贾思勰《齐民要术・作酱法》：「肉酱法，牛羊獐鹿兔肉皆得作，取良杀新肉，去脂细剉，晒麴令燥熟捣。」
元 王祯《农书》卷十：「以苎根叶熟捣敷上，日夜数易之，肿消则瘥矣。」