《明史・袁应泰传》：「山东大饥，设粥厂哺流民，缮城濬濠，修先圣庙，饥者尽得食。」

《清史稿・世祖纪二》：「乙酉，设粥厂赈京师饥民。」
清 钱泳《履园丛话・报应・德报》：「康熙癸卯岁大饥，偕弟公逊设粥厂於南翔 甫里，日计粟五十石，罄家赈济。」
萧乾《往事三瞥》：「於是，就摸着黑，嚓嚓嚓地朝粥厂走去。」
孙犁《澹定集・乡里旧闻三》：「他们走了以後，不久在义里村就设立了一座粥厂。」