清 潘荣陛《帝京岁时纪胜・八月・时品》：「中秋桂饼之外，则卤馅芽韭稍麦，南炉鸭，烧小猪，挂炉肉。」
清 曹寅《正月二十九日随驾入侍鹿苑》诗之一：「黼帐行开稍麦宴，銮舆高出晾鹰台。」
清 李斗《扬州画舫录・草河录上》：「其点心各据一方之盛……二梅轩以灌汤包子得名，雨莲以春饼得名，文杏园以稍麦得名，谓之鬼篷头。」