《庄子・养生主》：「技经肯綮之未尝，而况大軱乎？」
陆德明释文：「肯，着骨肉。綮，犹结处也。」
宋 黄庭坚《颐轩》诗序：「庖丁不以肯綮婴其解牛之刀，痀瘘丈人不以万物易蜩之翼。」
清 独逸窝退士《笑笑录・食羊骨》：「骨间亦有微肉，熟漉出渍酒中，点薄盐，炙微焦食之，终日抉剔，得铢两於肯綮之间。」