宋 苏舜钦《小酌》诗：「霜柑糖蟹新醅美，醉觉人生万事非。」
宋 沈括《梦溪笔谈・杂志一》：「何胤嗜糖蟹。」
宋 陆游《老学庵笔记》卷六：「唐以前书传，凡言及糖者皆糟耳，如糖蟹、糖姜皆是。」