唐 白居易《题周皓大夫新亭子二十二韵》：「茶香飘紫笋，脍缕落红鳞。」
宋 苏轼《宿临安净土寺》诗：「觉来烹石泉，紫笋发轻乳。」
宋 陆游有《病酒新愈独卧苹风阁戏书》诗，自注：「紫笋，蒙顶之上者，其味尤重。」
元 冯子振《鹦鹉曲・顾渚紫笋》曲：「一枪旗，紫笋灵芽，摘得和烟和雨。」