《太平御览》卷九四二引南朝 宋 谢灵运《答弟书》：「前月十二日至永嘉郡，蛎不如鄞县，车螯亦不如北海。」
北魏 贾思勰《齐民要术・炙法》：「炙车熬，炙如蛎。」
宋 梅尧臣《泰州王学士寄车螯蛤蜊》诗：「车螯与月蛤，寄自海陵郡。」
清 曹寅《赴淮舟行杂诗》之八：「凫臛来方物，车螯上食单。」