《周礼・天官・醢人》：「凡祭祀，共荐羞之豆实；宾客丧纪亦如之。」
汉 董仲舒《春秋繁露・祭义》：「宗庙之祭，物之厚无上也。春上豆实，夏上尊实，秋上朹实，冬上敦实。豆实，韭也，春之始所生也。」