《周礼・天官・酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。」
郑玄注引郑司农云：「事酒，有事而饮也。」
贾公彦疏：「事酒，冬酿春成。」参见「三酒」。