唐 白居易《对酒》诗之三：「赖有酒仙相煖热，松 乔醉即到前头。」
宋 欧阳修《归田录》卷二：「﹝石曼卿﹞饮酒过人，有刘潜者，亦志义之士也，常与曼卿爲酒敌。闻京师沙行 王氏新开酒楼，遂往造焉，对饮终日……至夕殊无酒色，相揖而去。明日都下喧传王氏酒楼有二酒仙来饮。」
清丘逢甲《游罗浮》诗之八：「住世爲酒人，出世爲酒仙。」