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汉字 饙
释义 饙　fēn　ㄈㄣ
《广韵》府文切，平文，非。
21画 食部12画 统一码：9959 大五码：F556 国标扩：F08D
1 蒸熟。
《尔雅・释言》：「饙、馏，稔也。」
陆德明释文：「饙，方云反，字又作饙。」
邵晋涵正义：「《诗》疏引孙炎曰：『蒸之曰饙。』」
金 蔡松年《汉宫春・次高子文韵》词：「呵手冻吟未了，烂银钩呼我，玉粒晨饙。」
2 指蒸熟的饭。
北魏 贾思勰《齐民要术・造神麴并酒等》：「其下饙法；山饙瓮中，取釜下沸汤浇之，仅没饭便止。」
石声汉注：「﹝饙﹞是将米蒸到半熟的饭。四川、湖南都有这样的办法，都是用水煮到半熟，用箕捞出。这样的饭，现在四川称爲『生饙子』。」
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更新时间：2025/12/20 20:23:20