《礼记・内则》：「饮：重醴，稻醴清、糟，黍醴清，糟，粱醴清、糟。」
陈澔集说：「醴者，稻、黍、粱三者各爲之。已泲者爲清，未泲者爲糟，是三醴各有清有糟也。以清与糟相配重设，故云重醴。盖致饮於宾客，则兼设之也。」