宋苏轼《记南兔毫》：「余在北方食麞兔，极美，及来两浙、江淮，此物稀少，宜其益珍。每得食，率少味，及微腥，有鱼虾气。聚其皮数十，以易笔於都下。皆云此南兔，不经霜雪，毫漫不可用。乃知此物本不産陂泽间也。」