唐 李白《梁园吟》：「玉盘杨梅爲君设，吴盐如花皎白雪。」
宋 周邦彦《少年游・商调》词：「并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。」
清 陈维崧《满江红・江村夏咏》词之一：「篱笋细腌红缕豉，吴盐小下银丝鲫。」