《水浒传》第三回：「茶博士问道：『客官，吃甚茶？』史进道：『吃个泡茶。』」

《古今小说・新桥市韩五卖春情》：「这两包粗果，送与姐姐泡茶；银子三两，权助搬屋之费。」
清 沈涛《交翠轩笔记》卷四：「古人煎茶即今人之熬茶，点茶即今人之泡茶。明 郭元登《西屯女》诗：『解鞍系马庭前树，我向厨中泡茶去。』二字入诗仅见。」
向春《煤城怒火》第三四章三：「﹝董煤师﹞叫老婆去守大门，嘱咐她不准任何人进来。又叫儿子拿烟、泡茶，还要给他们做饭。」